O cacau do produtor jaruense Deoclides Pires da Silva foi eleito o melhor do Brasil, na categoria Varietal, no 4º Concurso Nacional de Qualidade do Cacau Especial do Brasil – Sustentabilidade e Qualidade, que teve a sua cerimônia de premiação realizada nesta sexta-feira (25), em Belém (PA).
O Concurso Nacional de Qualidade do Cacau Especial do Brasil, que é organizado pelo Comitê Nacional de Qualidade de Cacau Especial (CNQCE) e executado pela Centro de Inovação do Cacau em parceria com a CEPLAC, funciona também como classificatória para o Cocoa of Excellence (CoEx), premiação internacional realizada bienalmente em Paris na França.
No evento foram disputadas as três melhores amêndoas de cacau produzidas no País, por meio das categorias: mistura (blend) e varietal, ambas em amostras de chocolates. Além de Rondônia, também concorreram os estados do Pará, Bahia e Espírito Santo, onde se concentram os produtores da cultura agrícola.
Segundo Deoclides da Silva, além de ser mais um importante reconhecimento em sua carreira no setor agrícola, o prêmio é a elevação de um trabalho duradouro feito com compromisso e disposição. “Participar destes eventos é importante. Estive no 2° Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Cacau de Rondônia, realizado em Jaru, conquistando o 4º lugar, e agora, com esta premiação de nível nacional, significa a valorização máxima da nossa representatividade no País”, destacou.
O ganhador jaruense concorreu na categoria varietal, quando as barras de chocolate são feitas a partir de um único tipo de cacau, ao contrário da maioria de outros chocolates disponíveis no mercado que tendem a misturar outras espécies. Em Jaru, Deoclides comercializa seus produtos por meio de uma agroindústria familiar, possui lavoura, já participou da Rondônia Rural Show e foi atendido com serviços da Entidade Autárquica de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Rondônia – Emater/RO, e entre outras entidades.
O evento tem como objetivo incentivar a melhoria da qualidade e da sustentabilidade na produção de cacau especial no Brasil, divulgando o cacau a partir dos chocolates especiais e promovendo este segmento junto aos consumidores.
O Concurso Nacional de Qualidade de Cacau Especial do Brasil vem se consolidando como estratégia de valorização da qualidade do cacau brasileiro e mesmo no período de pandemia a adesão dos produtores foi satisfatória.
Nas três edições foram premiados produtores da Bahia, Espírito Santo, Pará e Rondônia. Atualmente o Brasil é o sétimo maior produtor do mundo e seguimos em ritmo acelerado como uma origem produtora de cacau especial, resultado de um trabalho, de pouco mais de uma década, dos produtores em parceria com órgãos técnicos que incentivam o emprego de novas tecnologias, uso de técnicas sustentáveis e melhoramento genético.
Por muitos anos o foco na produtividade foi uma condição importante para superarmos a crise da lavoura, neste momento o cenário mostra que investir na qualidade do produto é papel fundamental para diferenciação e agregação de valor ao produto cacau.
Na sua quarta edição, o concurso nacional de qualidade e sustentabilidade, visa estimular e promover a excelência da produção de cacau no Brasil, em todas as suas etapas.
Fonte: Anoticiamais
